| Liebe Leserinnen und Leser,
manche Speisen darf oder soll man nicht wieder erwärmen - Pilze zum Beispiel oder auch Spinat. Stimmt das? Oder sind das nur Märchen aus Großmutters Zeiten?
Neugierig grüßt
Daniel Lingenhöhl
lingenhoehl@spektrum.de
PS: Ab heute finden Sie unser beliebtes Kompakt "Statistik" auch gedruckt im Handel. |
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| | Artenvielfalt Die Welt wird ärmer Die Natur erbringt jedes Jahr Dienstleistungen im Wert von mehreren Billionen Euro. Doch ihre Kraft schwindet dramatisch. Wir leben mehr denn je von der Substanz. |
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| | Déjà-rêvé Forscher ergründen mysteriöse Traum-Déjà-vus Epilepsiepatienten sehen während eines Anfalls oder während elektrischer Hirnstimulation manchmal Szenen, die sie schon einmal geträumt haben. Forscher nennen das ein »Déjà-rêvé«. |
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| | Psychologie Phänomene der Warteschlange Wieso können Europäer so schlecht warten? Verschiedene Studien zeigen, dass alles besser ist als zu warten - selbst wenn Umwege und andere Maßnahmen die gleiche Zeit verschlingen. |
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| | Die Epidemie aus dem Labor Influenza-Viren können schnell von harmlosen Varianten zu gefährlichen Erregern mutieren. Dürfen Forscher den Prozess simulieren, um ihn besser zu verstehen? |
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| Merkur Merkur ist der kleinste und sonnennächste der seit der Antike bekannten Planeten. Er zeigt eine kraterreiche Oberfläche aus der Frühzeit des Sonnensystems. |
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| | Unser Sonnensystem Die Geschichte der Erde ist nicht nur untrennbar mit der Sonne verbunden, sondern auch mit unseren planetaren Nachbarn - ein Blick von unserem Zentralgestirn bis zum Pluto. |
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| Warum qualmt der Elefant aus dem Mund? Ein Elefant frisst - und stößt dann vermeintlich Rauch aus seinem Mund aus. Filmaufnahmen aus einem indischen Nationalpark lassen Biologen erst einmal rätseln. |
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Neuerscheinungen bei Spektrum |
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| Spektrum Kompakt – Depressionen - Wege aus dem Dunkel Nur eine Minderheit der Menschen bleibt ihr Leben lang psychisch gesund - und noch immer wagen es viele nicht, über Erkrankungen wie Depressionen zu sprechen und sich schnell professionelle Hilfe zu suchen. Dabei gibt es ... |
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| | Spektrum der Wissenschaft – April 2018 In dieser Ausgabe widmet sich Spektrum der Wissenschaft der Kryptowährung Bitcoin. Außerdem im Heft: Kosmische Anomalie im Wassertank, Den Neutrinos auf der Spur und Die ersten Steinwerkzeuge. |
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| | Darf man Spinat wieder aufwärmen? »Wehe, wenn er wieder aufgewärmt«, warnt eine alte Küchenweisheit vor Spinat. Darf man bereits gekochten Spinat aufwärmen oder nicht? |
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| | Pharmazie Medikamente, die krank machen? Im Alltag sind wir unzähligen chemischen Substanzen ausgesetzt. Computermodelle helfen, die schädlichen unter ihnen zu identifizieren |
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| | Bezold-Effekt Wie viele verschiedene Farben sehen Sie jeweils in den zwei Bildern? |
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| Gibt es Hoffnung für das Mississippi-Delta? Mitte März 2018 bin ich nach Süd-Louisiana gereist, um an einer kleinen Tagung namens OCEANDOTCOMM teilzunehmen. Sie fand im Meereskonsortium der Universitäten Louisianas... |
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| Mit Perikles gegen die Troika 445 v. Chr. Athen auf der Höhe seiner Macht. Unter den Stadtstaaten Griechenlands ist diese Polis am angesehensten, hat auch die Führungsrolle im Delisch-Attischen Seebund... |
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