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„Hier und heute“-Rezeptpost
Freitag, 23. Mai 2025 |
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Liebe Abonnentin, lieber Abonnent,
jeden Freitag gibt es für Sie die „Hier und heute“-Rezeptpost mit unseren besten Rezepten der Woche: Koch-, Back- und Dessert-Ideen sowie jahreszeitliche Getränke. Über den Link kommen Sie zum Rezept mit Anleitung zum Ausdrucken und Video zum Anschauen und Ausprobieren. Das Team von „Hier und heute“ wünscht guten Appetit!
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Klassische Erdbeertorte mit Vanillepudding |
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| | | | Konditormeister Marcel Seeger zeigt, wie man Erdbeeren in einer klassischen Torte mit Biskuitboden und selbstgemachtem Vanillepudding verarbeitet – einfach köstlich! | | |
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Triple-Chocolate-Brownies mit Erdbeeren |
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| | | | Marcel Seeger kombiniert Zartbitter-, Vollmilch- und weiße Schokolade in saftigen Brownies – garniert mit frischen Erdbeeren ein perfekter Genuss für Schoko-Fans! | | |
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Desserts mit Matthias Ludwigs |
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Joghurt-Panna-cotta mit Rhabarber-Erdbeerkompott |
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| | | | Fruchtig, cremig und köstlich – Konditormeister Matthias Ludwigs kombiniert Joghurt, Rhabarber und Erdbeeren perfekt zu einem himmlischen Frühlingsdessert. | | |
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Joghurtnocken auf Erdbeer-Rhabarbersüppchen |
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| | | | Fruchtig, frisch und raffiniert: Joghurtnocken auf einem Erdbeer-Rhabarbersüppchen – ein köstliches Dessert für den Frühsommer von Patissier Matthias Ludwigs. | | |
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Backen mit Theresa Knipschild |
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| | | | | Frühling im Kuchen: Konditormeisterin Theresa Knipschild verbindet Holunderduft, Joghurtcreme und Keksboden zu einer himmlisch leichten Torte. | | |
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Holunderblütenmuffins mit Holunderblüten-Frosting |
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| | | | Holunder ganz zart: Konditormeisterin Theresa Knipschild verfeinert Muffins mit Blütensirup, Frischkäse-Frosting und Zitrone. | | |
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Spargelzeit mit Julia Komp |
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Weißer Spargel mit flämischem Dressing |
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| | | | Weißer Spargel mit flämischem Dressing – Spitzenköchin Julia Komp macht ein aromatisches Frühlingsrezept mit feiner Kräuternote und einem Hauch Zitrone. | | |
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Weißer Spargel mit Beurre Blanc, Fisch und Sushireis |
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| | | | Feine Aromen mit perfekter Balance: Sterneköchin Julia Komp serviert weißen Spargel mit Fisch, Sushireis und einer Beurre Blanc mit Zitrusnote. | | |
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Heimatküche mit Julia Floß |
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Gurkensalat mit würzigen Lammfrikadellen |
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| | | | Dieses Gericht schmeckt für Köchin Julia Floß nach Kindheit. Sie serviert aromatischen Gurkensalat mit Dill zu würzigen Lammfrikadellen. | | |
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(Kokos-)Milchreis mit Rhabarber-Erdbeer-Grütze |
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| | | | Keine Kindheit ohne Nachtisch. Julia Floß erinnert sich besonders gut an diesen Kokos-Milchreis kombiniert mit Rhabarber-Erdbeer-Grütze. | | |
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Das "Hier und heute"-Küchenteam |
| | | | Weiter Rezepte aus der "Hier und heute"-Küche finden Sie hier: | | |
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