ROSÉ SAIGNER 2020, Markus Schneider, Pfalz |
---|
|
---|
|
---|
|
---|
|
---|
|
---|
Wenn das jetzt kein Rosé-Wetter ist wann dann? Und wer den Saigner noch nicht kennt, sollte ihn schleunigst kennenlernen. Markus Schneider ist ein echter Selfmade-Winzer. Vor mehr als 25 Jahren hat er mit gerade einmal einem halben Hektar angefangen. "Papa, ich will Winzer werden", hat er gesagt, "und nichts anderes." Jetzt ist er ein echter Star-Winzer, aber ganz ohne Star-Allüren. "Meine Weine müssen schmecken", sagt er gerne und damit meint er sowohl seine Top-Liga, die auch international locker mithalten kann, als auch seine "Einstiegsweine". Für mich der vielleicht typischste Vertreter dieser Schneider-Denke ist ausgerechnet sein Rosé Saigner. Warum? Nun, er entsteht bei seiner Rotweinherstellung, da wird nämlich direkt nach der Pressung etwas Saft aus dem Mostbehälter abgelassen, was einerseits den Rotwein auf natürliche Art und Weise ein wenig konzentriert und andererseits einen farbkräftigen Rosé ergibt. Da er das bei vielen seiner Roten macht, kommt so eine Cuvée mit recht unterschiedlichen Rebsorten zusammen. Da das Verfahren gerade bei den Top-Rotweinen angewendet wird, hat man einen Rosé aus dem besten Lesegut des Hauses - was sonst eher die Ausnahme ist. Ziemlich clever also und ganz nebenbei auch kundenfreundlich, denn man bekommt viel Wein fürs Geld. Aber das führt eben auch dazu, dass sonst für Rosé eher ungewöhnliche Rebsorten zum Einsatz kommen, die sich abheben von der eher weichen, eleganteren und blasseren Form des Rosé, die im Moment in Mode ist. Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa, Merlot, Cabernet Franc, Syrah und Blaufränkisch ergeben einen Wein, der vor Saftigkeit nur so strotzt. Einladender Duft nach roten Früchten, Rhabarber und Johannesbeeren, spürbares Tanningerüst und eine herrliche Frische am Gaumen machen ihn eher zu einem fröhlichen Rosé-Kumpel als zu einem distanziert eleganten Wein. Dabei kommt seine Kraft nicht vom Alkohol, denn er hat nur erfreuliche 12,5 Prozent, sondern aus der Substanz des reifen Leseguts. Ein Wein wie ein gelungenes Sommerfest, fröhlich, ein wenig laut, trotzdem sehr entspannt und irgendwie kann man nicht genug davon bekommen. Zum Grillabend kann ich mir ohnehin nichts Besseres vorstellen, denn mit der Mischung aus Kraft und Frische, kann man ihn bedenkenlos zu so ziemlich allem nehmen was auf den Tisch kommt. Damit ihn noch mehr Kunden kennen- und schätzen lernen und ihr nächster Grillabend ein voller Erfolg wird, hier ein unschlagbares Angebot für den Saigner Rosé. 9,70 € im 5+1* (0,75l; 1l = 12,93 €) |
---|
|
---|
|
---|
|
---|
|
---|
|
---|
* Gültig solange der Vorrat reicht. |
---|
|
---|
Haben Sie noch Fragen? Wir helfen gerne weiter. |
---|
|
---|
| Telefon & Öffnungszeiten +49 (0)221 139 728 28 Mo.–Fr. von 10:00–18:00 Uhr Sa. von 10:00–16:00 Uhr |
---|
|
---|
|
---|
|
---|
|
---|
| E-Mail an Kölner Weinkeller info@koelner-weinkeller.de |
---|
|
---|
|
---|
|
---|
|
---|
| Kölner Weinkeller Stolberger Straße 92, 50933 Köln > Anfahrt |
---|
|
---|
|
---|
|
---|
|
---|
Weitere Informationen? Folgen Sie uns auf diesen Social Media Kanälen. |
---|
|
---|
Weitere Angaben gemäß § 5 TMG: REWE Wein online GmbH, Domstraße 20, 50668 Köln Vertreten durch Geschäftsführer: Andreas Brensing, Axel Bolten, Cédric Garraud Eintragung im Handelsregister Registergericht: Amtsgericht Köln Registernummer HRB 82927 Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß §27a Umsatzsteuergericht: DE 298 59 67 52 |
---|
|
---|
Bio-Zertifizierung: Bescheinigung gemäß Artikel 29 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 834/2007 DE-ÖKO-006 |
---|
|
---|
Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Abbildungen ähnlich. Kölner Weinkeller 2022 © |
---|
|
---|
|
---|
|
---|
|
|