Die besten Rezepte der Woche - von den Profiköchen der SZ und des SZ-Magazins.
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| | | | | | 24. April 2020 / Newsletter Nr. 17 |
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| | | | | | | | | | | | | Schinkennudeln mit Rucola und Bergkäse | | | Der Sieger in Elisabeth Grabmers Schinkennudeltest: Die cremigen Nudeln harmonieren wunderbar mit frischer Rucola und würzigem Bergkäse. | | | | |
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| | | | | | | | | Rezepte passend zur Saison |
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| | Einfacher Ofen-Spargel mit Bozner Sauce | | | Diese Südtiroler Sauce aus Eiern, Senf und Schnittlauch samt butterzartem weiÃen Spargel kriegt jeder hin. | | | |
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| | Dal-Linseneintopf mit Blattspinat | | | Tröstlich, gesund und schnell fertig: Dieser indische Eintopf steht bei der Familie unseres Autors hoch im Kurs. | | | |
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| | Rhabarber-Mohn-Kuchen | | | Der Beweis, dass Rhabarber alles besser macht: saftig-nussiger Rhabarberkuchen mit Mohn-Vanillecreme-Füllung. | | | |
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| | | | | | | | | | | | »Bei mir geht auch vieles schief« | | Der Münchner Profi-Koch Daniel Köhler gibt Anfängern Tipps: Wichtig seien zum Beispiel ein scharfes Messer, Durchhaltevermögen - und nicht gleich Sterneküche versuchen.
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| | | | | | | | Die Bierkönigin | | | Sie hat mehr Ahnung von Hopfen und Malz als alle Stammtischsitzer und Hipster-Kellner zusammen: Elisa Raus ist die erste Biersommelier-Weltmeisterin. | | | |
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| | | | | | Quereinsteiger der Woche: Der Erntehelfer | | |
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| | Wegen der Corona-Pandemie wurde Florians Ausbildungsstätte geschlossen. Jetzt arbeitet der 18-Jährige auf einem Hopfenfeld - für 9,50 Euro die Stunde. | | | |
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